Chou-Fleur Rôti à la Feta:
Explosion de Saveurs au Four
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Ingrédients
- 1 chou-fleur, coupé en grosses tranches d'environ 2 cm
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette
- 1 oignon rouge, haché
- 2 gousses d'ail, pressées
- 200 g de feta, coupée en cubes
- Herbes fraîches (menthe, ciboulette et persil)
#### Instructions
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, les graines de cumin, le curcuma, le piment d'Espelette, l'oignon rouge haché et l'ail pressé. Émulsionnez bien la marinade.
3. Massez les tranches de chou-fleur avec cette préparation, en veillant à bien les enrober.
4. Disposez les tranches de chou-fleur sur une plaque de cuisson. Ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'elles ne dessèchent.
5. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré.
6. Servez aussitôt, en ajoutant les cubes de feta et les herbes fraîches hachées (menthe, ciboulette et persil).
#### Bon appétit!
Ce plat super sain, délicieux et végétarien ravira vos papilles et celles de vos invités!
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